Vendée St-Jean-de-Beugné. Décès de Roger SICARD, boulanger célèbre pour ses brioches [Réd. Les Sables-d’Olonne]

Vendée St-Jean-de-Beugné. Décès de Roger SICARD, boulanger célèbre pour ses brioches
Il est décédé le 16 août 2026 à Saint-Jean-d’Hermine, d’un cancer, à l’âge de 81 ans.
Il avait 4 enfants : Véronique, Nathalie, Frédéric et Patricia.

Roger Sicard ! Plus qu’un prénom – peu connu – c’est surtout son nom SICARD qui a fleuri dans toute la Vendée.
Et surtout pour sa brioche, au goût délicieux et parfumé.
Il avait développé de nombreuses boulangeries en Vendée et dans les territoires avoisinants, et dans tout l’Ouest.
Une grande Boulangerie Sicard trônait sur le Remblai des Sables-d’Olonne.

Roger Sicard était parti d’une installation à St-Jean-de-Beugné, un village peu connu mais qui est devenu un vrai centre de développement pour la brioche vendéenne.
St-Jean de Beugné, situé au dessus de Luçon, avait l’avantage de pouvoir capter les touristes car situé sur la route Paris / Angers / Luçon / La Rochelle.
Sa force de développement résida aussi dans un marketing bien vu ; il mettait en avant sa brioche en lui accollant une image, celle de « la brioche vendéenne tressée à la main » !

Roger Sicard est né le 7 septembre 1944 à Thiré (Vendée).
Il fut mitron à 14 ans puis ouvrier boulanger au Poiré-sur-Vie.
C’est à 23 ans, alors qu’il est désormais qualifié, qu’il lance son projet à St-Aubin-la-Plaine en 1967 en devenant patron, peu après avoir épousé Monique Gaborieau (le 12 août 1966).
A deux ce sera forcément plus facile de mettre en place leur projet qui prendra de l’ampleur avec un magasin à St-Jean de Beugné en 1973 (soit 53 ans à la date de 2026).
Mais entre 1967 et 1973, les débuts se feront avec ce qui était assez courant à l’époque : la livraison en camionnette auprès des habitants, notamment les ruraux qui ne pouvaient se déplacer.

Son succès ? D’avoir transformé les « ventres à choux » en « ventres à brioches ».
Parce que, il ne faut pas l’oublier, avant, la brioche se mangeait seulement à Pâques et durant les mariages.
Et Roger Sicard a participé à un changement, celui de faire manger de la brioche tout au long de l’année !

Il obtint durant plusieurs décennies de carrière, de nombreux prix et distinctions.
C’est Véronique qui a repris le flambeau en 2013 et a développé aussi les préfous.
L’entreprise comprend 20 points de vente, 220 salariés, 2 unités de production.
Le chiffre d’affaires consolidé est de 18 millions d’€.

Philippe Brossard
Le Reporter sablais

Ils ont dit :

Depuis 1973, Roger SICARD a marqué le monde économique vendéen. Son nom était notamment associé à la commune de Saint-Jean-de-Beugné, où il a installé avec son épouse les Brioches SICARD.
Très attaché à ses racines vendéennes, le boulanger, qui ouvrit petit à petit de nombreux commerces en Vendée et dans les départements limitrophes, a contribué au dynamisme économique du territoire.

En plus de 50 ans, il a su créer, développer et transmettre sa marque de brioche. Roger Sicard a formé de nombreux boulangers et créé de nombreux emplois sur le territoire.
A l’image des fleurons vendéens, il a su mener son entreprise sur la voie de la réussite.
Chacun se souviendra de sa gouaille et de sa bonne humeur autour d’une brioche pour des événements familiaux, associatifs, sportifs.
Le département perd un entrepreneur fidèle à ses origines.

En mon nom, et en celui de la Vendée, j’adresse mes plus sincères condoléances à Monique, son épouse, ses enfants et à toute sa famille.

Alain Leboeuf,
Prés. du Conseil dép. de la Vendée

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Philippe Brossard-Lotz

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