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St-Gilles-Croix-de-Vie Vendée. Vidéo Printemps de la Sardine 2022: une fête pas comme les autres… (Rédaction Les Sables-d’Olonne)

13 août 2022Dernière mise à jour: 13 août 2022

Printemps de la Sardine à St-Gilles-Croix-de-Vie

Vidéo Printemps de la Sardine 2022: une fête pas comme les autres…

Nous n’avons, nous, jamais juré sur le clef du Grand Maître de la Sardine, Christian Pouclet, que nous ferions toujours la promotion de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et de sa sardine !
Mais nous le faisons bien volontiers car c’est tout simplement la meilleure du monde.

Et parce que la fête du Printemps de la Sardine à St-Gilles n’est vraiment pas une fête comme les autres….
Cela commence, devant la foule, par l’arrivée de deux bateaux qui apportent les dites « Premières sardines de Printemps » avec leurs magnifiques reflets bleutés.
Elles représentent les 3/4 de l’activité de la criée de St-Gilles Croix de Vie; ce n’est pas pour rien que l’on parle ici de l’or bleu de St-Gilles !
Le public peut alors acheter les sardines toutes fraîches arrivées et aussi diverses victuailles sur les stands dont celui des sardines Gendreau – maison locale – qui propose ses sardines millésimées.
Ce sera ensuite la dégustation des sardines grillées pour les fervents désormais attablés au bord des quais. Ils attendaient depuis plusieurs mois l’arrivée de ces superbes sardines, leurs mets préférés.

Mais entre-temps se déroule un cérémonial incontournable qui apporte à cette fête toute son originalité.
Il s’agit de l’intronisation de personnalités et/ou de défenseurs de la sardine de St-Gilles dans la Confrérie de la sardine de St-Gilles-Croix de Vie dont le Grand Maître est Christian Pouclet.
Une cérémonie très sérieuse – vous pourrez le voir dans la vidéo ci-dessous – mais qui menée par son Grand Maître tourne souvent à l’hilarité.
La cérémonie est distrayante, toujours accompagnée de bons mots, de belles réactions. Malheureusement, sa durée est importante… nous avons donc été contraint de couper de nombreux passages afin de la limiter à environ 20mn.
Ce fut parfois un crève coeur de couper la pellicule mais nous avons essayer de garder les meilleurs moments: vous y verrez les maires de Brem et Bouin, François Blanchet maire de St-Gilles, notre député du littoral, Christelle Morançais, et bien d’autres, et pour finir nous verrons même chanter le député-maire honoraire des Sables d’Olonne, Louis Gudéon, qui a chanté sur scène, le groupe international de musique prévu ayant décommandé à la dernière minute.
Sachez en tout cas que tous les intronisés attendent avec impatience de pouvoir découvrir le sous-sol de la maison de Christian Pouclet où trône sa collection de boîtes de sardines !

1 – vidéo Le Printemps de la Sardine 2022