Les Sables d’Olonne Vendée. Un nouveau venu aux HALLES : l’ostréiculteur « Pépites d’Iode »
Les Sables d’Olonne Vendée. Un nouveau venu aux HALLES : l’ostréiculteur « Pépites d’Iode »
Déjà installé à La Roche-sur-Yon, à Luçon et à l’Aiguillon-sur-Mer, « Pépites d’Iode » vient de s’installer aux grandes Halles des Sables-d’Olonne.
A sa tête l’ostréiculteur Térence Tenailleau, producteur d’huitres au Veillon ainsi que, originalité, de gambas.
Il propose aussi à la vente des coquillages et crustacés.
Lors de notre visite, de beaux ormeaux – très recherchés pour leur finesse et leur goût – se trouvaient sur le banc de « Pépites d’Iode ».
Ainsi que des gambas (crevettes impériales) dont il est le producteur.
Bonne dégustation !
Philippe Brossard-Lotz
Le Reporter sablais
lereportersablais@gmail.com
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