Les Sables-d'Olonne Vendée. FLASH Le Café du Commerce rue Nationale change de mains Après 16 années, les propriétaires du Fonds de commerce ont décidé de vendre. Ils étaient arrivés le 10 janvier 2010, et s'étaient installés dans le cadre d'une reconversion après avoir exercé dans la visite médicale durant 20 ans. Autant dire que le bar et le PMU après la visite médicale, ça change...! C'est un groupe d'investisseurs qui est en passe de racheter le fond de commerce de ce café-bar PMU, peu de temps après avoir repris l'hôtel contigüe. La liaison sera ainsi faite facilement ; la salle du café-bar PUM actuel devrait servir de salle pour le petit-déjeuner de l'hôtel et également de restaurant. L'installation d'une cuisine adéquate sera alors nécessaire. Le lancement du projet de vente du fonds de commerce a pris corps il y a environ 6 mois, un compromis étant désormais acté. Romain va donc à nouveau changer d'activité, sans doute au début de l'année 2027, Stéphanie ayant, elle, déjà démarré une activité salariée. Leur origine est essentiellement vendéenne : - les parents de Romain sont de La Roche-sur-Yon (père) et de la commune Le Perrier (pour la mère) ; - les parents de Stéphanie sont des Herbiers (pour le père) et de La Rochelle (pour la mère). Avant le Bar-PMU, et la visite médicale (de 1992 à 2010), Romain avait poursuivi sa scolarité jusqu'à la 1ère, puis s'était lancé dans une activité commerciale (photocopieur Canon) dans le Morbihan de 1990 à 1992. Quant à Stéphanie, elle avait poursuivi en passant un DUT à Saint-Nazaire avant d'intégrer la visite médicale en 1990. Leur passage de la visite médicale vers le bar-PMU au début de 2010 est dû à un plan social qui a été mis en place dans leur société laboratoire médical respectif. Ils ont pu quitter la société avec un apport suffisant pour se relancer dans une nouvelle activité. Quant au choix, très différent ce qui peut surprendre, il est dû à un de leurs couples d'amis qui tenait un PMU à La Roche-sur-Yon et qui leur avait appris que le bar-PMU de la rue Nationale était à vendre, le propriétaire partant à la retraite au bout de 5 ans d'activité - et rejoignant le Nord de la France -, les précédents étant eux restés environ dix ans. Romain et Stéphanie partirent assez confiants, assez positifs au regard de ce qu'on avait pu leur dire. Mais les débuts furent difficiles.... Après un poste de salarié, la situation était bien différente ! Et la 1ère année fut très compliquée car, sans expérience, il leur a fallu apprendre sur le tas et arriver à enclencher les automatismes nécessaires dans cette activité en lien avec une clientèle. Parallèlement, il y avait des aspects positifs ; Romain, par exemple, apprécia la diversité des rencontres, la découverte de la variété d'activité professionnelle des uns et des autres, ou la personnalité typique de certains. A leur arrivée en janvier 2010, ils changèrent toute la décoration de l'établissement. Rien à voir avec ce qui est visible aujourd'hui. Le bar était alors bien plus long et disposé le long du mur ; désormais l'installation est scindée en deux parties. Une page se tourne : une nouvelle activité salariée pour Stéphanie dans une société délivrant des labels dans le cadre de locations de biens alors que Romain va conjuguer un statut de retraité avec une activité d'indépendant dans les services (légère réfection d'un logement entre deux locations). Nul doute qu'ils vont conserver, l'un comme l'autre, le dynamisme qui était le leur durant toutes ces années dans le Bar-PMU du Commerce. Une pensée pour Jessica, qui a déjà changé d'activité et que beaucoup ont vivement regretté. lereportersablais@gmail.com Retour aux articles : Inscription à la Newsletter : Publication d'Annonces légales Vendée : Vidéos Les Sables-d'Olonne et Vendée :
