FRANCE Etoiles Guide Michelin Gastronomie. 1 nouveau 3 étoiles et 7 nouveaux 2 étoiles [Réd. les Sables-d’Olonne]
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FRANCE Etoiles Guide Michelin Gastronomie. 1 nouveau 3 étoiles et 7 nouveaux 2 étoiles
3 étoiles :
– Restaurant Les Morainières (Jongieux, Savoie) : chef Michaël Arnoult
2 étoiles :
– Paris 1er : Hakuba, Arnaud Donckele et Maxime Frédéric ;
– Paris 5ème : Alliance, Toshitaka Omiya ;
– Paris 12ème : Virtus, Frédéric Lorimier
– Charolles : Restaurant Frédéric Doucet ;
– Reims : Arbane, Philippe Mille ;
– Ville d’Avray : Le Corot, Rémi Chambard ;
– Langres : Bulle d’Osier, Valentin Loison.
1 étoile :
54 établissements
Classé en 5 grands découpages régionaux (Occitanie, Ouest, Sud Est, Nord, Est), le Guide Michelin a primé 54 restaurants par 1- étoile.
– L’Occitanie reçoit 1-étoile Michelin dans 6 établissements.
– Le Sud-Est est récompensé de 11 nouvelles tables 1-étoile Michelin.
– La région Île-de-France/Nord se voit attribuer 1-étoile Michelin dans14 nouveaux restaurants.
– La région Est (Auvergne-Rhône Alpes, Grand Est et Bourgogne-Franche Comté) recense 17 nouveaux restaurants1-étoile Michelin.
– L’Ouest (Bretagne, Centre Val de Loire, Pays de la Loire et Nouvelle Aquitaine) est primé par 1-etoile Michelin dans 6 restaurants.
lereportersablais@gmail.com
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