Les Sables-d’Olonne Vendée. Concours d’ouverture d’huitres OYSTER: Christopher Briat couronné
Les Sables-d’Olonne Vendée. L’ÉVÉNEMENT: un concours d’ouverture d’huitres aux Halles Centrales
L’événement fut à la hauteur de ce que l’on espérait. Grandiose.
Il s’est déroulé aux Halles Centrales des Sables d’Olonne chez « Le Vieux Sablais » et « Le Ptit sablais » réunis, un lieu devenu en quelques années synonyme de convivialité.
En ce dimanche 20 novembre 2022, il fallait se lever de bonne heure pour assiter dès 9h30 à un concours très original, celui du meilleur ouvreur d’huitres.
Vingt candidats ont été retenus, dans l’ordre d’arrivée.
Le concours se déroulait selon un tableau de progression classique, jusqu’à la finale.
Pour les premiers tours, il fallait ouvrir 6 huitres: le temps et la qualité permettaient ensuite de départager les candidats.
A partir des demi-finales, place à la vitesse avec une confrontation d’une durée de 40 secondes.
Deux arbitres permettaient de départager les concurrents. C’est finalement la qualité d’ouverture des huitres qui a primé sur la vitesse car si des petites morceaux d’écaille apparaissaient des malus étaient prononcés par les arbitres.
Idem lorsque le manteau de l’huitre restait attaché !
Autant dire que le règlement était drastique, et par son sérieux ouvrait la voie à un futur Concours international.
Sur les 20 candidats, une bonne partie étaient, soit des rugbymen, soit des patrons ou employés de bars et restaurants sablais.
Un bon nombre avait une belle expérience dans l’ouverture des huitres.
Beaucoup rêvaient d’inscrire leur nom sur la première ligne du très beau Trophée réalisé pour la circonstance.
A tel point que certains se sont entraînés en cachette avant l’épreuve…
En tout cas l’ambiance fut de mise. Tout ce petit monde a passé une matinée joyeuse et cordiale, ce qui en définitive était le but.
On a pu apercevoir des têtes connues comme Alain du Bar à Manger, Christophe de La Petite cale, Toto du Bar des Halles et bien d’autres que vous verrez sur les photos ci-dessous.
Toto, Cricri, Duduche, Mimi, Grisou, Mickey etc.. combien de surnoms a-t-on entendu aujourd’hui ? Quelques dizaines, rendant leur identification parfois difficiles… mais montrant la présence d’une camaraderie affirmée.
A partir des demi-finales, le suspens fut de mise !
Alors que John restait au bar pour assurer calmement la mission qui lui était dévolue, Jacky Sourget reprit du micro – comme dans des temps ancestraux – pour commenter et donner encore plus de vie à ce Concours qui restera dans les annales sablaises.
C’est finalement le rugbyman Christopher Briat (talonneur au Rugby-Club sablais) qui l’a emporté et a été couronné champion du Concours « Oyster Cup 2022 ».
Il a pu lever victorieusement le Trophée et son nom apparaîtra gravé sur le Trophée en première ligne du Palmarès.
En principe, le Concours devrait être renouvelé chaque année.
En tout cas, c’est ce que souhaitaient tous les concurrents et spectateurs, et pour s’en convaincre il ne fut pas nécessaire de lancer une Votation…
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