VENDÉE. Epiphanie: quelles sont les meilleures galettes des Rois en Vendée ? (Rédaction Les Sables-d’Olonne)

L’Epiphanie se fête traditionnellement le 6 janvier. La tradition est de couronner un roi ou une reine d’un jour, celui ou celle qui aura eu la chance d’avoir la fève cachée au coeur de la gelette, dans la frangipane.

Cette tradition païenne daterait de l’Antiquité romaine ou les Romains fêtaient les Saturnales: pendant 7 jours, le Roi qui avait obtenu la fève pouvait en faire selon sa volonté et demander ce qui lui plaisait et, socialement, les rôles pouvaient être intervertis, un maître devenant serviteur, et le serviteur le maître….

Il s’agit aussi d’une fête chrétienne célèbrant le Messie recevant l’hommage des trois Rois mages.

De nos jours, il a été admis que les Rois étaient désormais tirés le deuxième dimanche après Noël pour que la fête puisse se passer en famille ou entre amis le dimanche.
Cette année, ce sera donc le dimanche 8 janvier 2023.

La galette, ronde et dorée, symbolise le Soleil.

Trophées

Les meilleurs galettes vendéennes 2023
Tous les ans, la Fédération de la Boulangerie Pâtisserie vendéenne organise un concours et décerne des prix pour les meilleures galettes dans 4 catégories.

TROPHÉES 2023 (décernés en décembre 2022)

Galette aux amandes / frangipane
40 galettes ont concouru.
1er: Boulangerie Pâtisserie Prouteau (9 place de l’Eglise à NESMY)
2ème: Boulangerie Lucette aux Sables d’Olonne
3ème: O Délices d’Alex à L’Oie
4ème: Boulangerie Couton à Sallertaine
5ème: Boulangerie Georges à St-Gilles-Croix-de-Vie.

Galette originale
29 galettes ont concouru.
1er: Boulangerie Le Puy des Délices (1 rue du Puy-du-Fou LES EPESSES)
2ème: O Delices d’Alex à L’Oie
3ème: Le Labo à La Roche-sur-Yon
4ème: Boulangerie Brin à Chambretaud
5ème: La Chocolatine à Bouin.

Galette briochée nature
33 galettes ont concouru.
1er: Boulangerie Aux Grains de Folie (8 place Georges Clemenceau COËX)
2ème: O Délices d’Alex à L’Oie
3ème: Boulangerie Couton à Sallertaine
4ème: Boulangerie Papin à Challans
5ème: Maison Baudillon à Le Poiré-sur-Vie

Galette briochée aux fruits
20 galettes ont concouru.
1er: La Chocolatine (8 rue de Guitteny BOUIN)
2ème: La Briocherie de Gois à Beauvoir-sur-Mer
3ème: Boulangerie Georges à St-Gilles-Croix-de-Vie
4ème:Les Délices de Luna Loca à Coëx
5ème: O délices d’Alex à L’Oie

Bravo à la Féd. de la Boulangerie Pâtisserie vendéenne pour ce joli concours.

Philippe Brossard-Lotz

Le Reporter sablais

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Lancement de la campagne de donation 2022-23 pour « Le Reporter sablais »
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